30 Ağustos 2010 Pazartesi
PUDİNGLİ GÜLLAÇ TATLISI
Hayırlı ramazanlar diliyorum arkadaşlar.Baya bir aradan sonra bu güzel tarifi yayınlamak geldi içimden.Biliyorsunuz epeydir birşeyler yayınlamıyordum.Güllaç tatlısı bir çok şekilde yapılabiliyor ama ben bu tarifi hiç görmediğim için sizlerle paylaşmak istedim çok güzel oluyor.Ben şahsen güllacın sade ve ya cevizlisini pek yiyemem ama pudingli çok güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Geçelim tarifimize.
Aslnda bir tarif de yok ya ortada.Ben size şöyle tarif edeyim.5 yaprak güllaç yufkasını paketin üzerinde ki tarife göre hazırladım ve tatlının alt katını oluşturdum.Pudingi de tarifine göre hazırladım.Biraz güllaçlar sütü çektikten sonra ılık pudingi üzerine döktüm.Ben pudingi güllaç yufkalarını hazırladıktan sonra yapıyorum o arada ben hazırlarken yufkalar da sütü iyice çekmiş oluyor.Pudingin de üzerine tekrar 5 yufka güllaç hazırlıyorum.Tatlım iyice oda ısısında soğuduktan sonra üzerine ceviz serpiştirip buzdolabına koyuyorum iyicene soğuması için.Benim pudingim çilekliydi ve üzedrine ceviz kullandım.Bu tamamen sizin arzunuza göre değişebilir farklı malzemelerle de deniyebilirsiniz.
Açıkça soylemem gerekirse çilekli puding görsellik açısından çok güzel oluyor tabi ki lezzeti de öyle .Denemek isteyenlere kolay gelsin.
AFİYET OLSUN
18 Mart 2010 Perşembe
ÇİKOLATALI MİLFÖYLER
- hazır milföy hamuru
- hazır çokokrem
- yumurtanın sarısı
- aslında yazacak kadar da malzeme yok ya yazmış oldum bir kere
Milföy hamurlarına hiç bir işlem yapmadım.Bir köşesine (miktarı isteğe göre) çokokrem koydum ve kenarlardan taşmayacak şekilde sarıdım.Sarılan milföyleri yağlanmış tepsiye koydum üzerine yumurtanın sarısını sürüp biraz da toz şeker serptim.
Hazır olan hamurları önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında iycene içinin piştiğine emin olana kadar pişirdim.Hatta biraz benim bu ara fırınım asilik yapıyor içini pişirmeyip üzerini birden yakıyor.Bunlar da oyle olmuşlar sanırım.Siz milföy börek yaptığınız ayarı kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN CUMANIZ BEREKETLİ OLSUN.
15 Mart 2010 Pazartesi
BAHAR DOLUSU SEVGİLER SELAMLAR
ELMALI KURABİYE
- 500 gr. nişasta
- aldığı kadar un
- 1 s.b. toz şeker
- 3 t. yumurta
- 1 p. margarin
- 1 p. vanilya
- 1 p. kabartma tozu
İç malzeme:
- elma
- toz şeker
- tarçın
- ceviz içi
İç malzemenin hazırlanışı:
Elmaların kabukları soyulur ve rendelenir.Rendelenen elmalar bir teflon tavaya koyulup ateşe verilir üzerine yeteri miktarda şeker ve tarçın ilave edilip bir iki çevirilir.Cevizler de eklenir ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
Yapılışı:
Yumuşamış margarin un ve nişasta yoğurulur.Ardından diğer malzemeler de katıp bir güzel yoğurulur.Kıvama delen hamurdan parçalar koparılarak içine iç malzemeden konulup istenilen şekil verilir.Hazırlanan hamurlar 180 derecelik fırında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Yaklaşık 20-25 dakika.Fırından çıkarılan kurabiyelerin üzerine biraz soğuyunca pudra şekeri serpilir servis edilir.Afiyetle yenir.
AFİYET OLSUN
21 Ağustos 2009 Cuma
24 Temmuz 2009 Cuma
OĞLUŞUMU ÇOK ÖZLEDİM
Ben minik oğluşumu çok özledim.Onu uzaktan görüp ona sarılamamak onu öpüp koklayamamak çok acıymış.Onun anne diye feryad edişini duyup karşılık verememek çok acı gerçekten çok özledim.
Efenin diş problemi için istanbula gitmiştik.Çok şükür diş tedavisi hiç problemsiz geçti.Geçmiş olsun diyen arkadaşlara buradan çok teşekkür ediyorum.
İstanbula gitmişken biraz annemlerde kalalım dedik değişiklik olsun diye.Güzel geçti bir problem omadı sadece benim hafif rahatsızlığımın dışında.Hafif diyorum ama önemsenmiycek bir şey değil.Hani söz konusu çocuklar olsa deli danalar gibi koştuturuz hemen hastaneye.Nedense kendimi hep hasta olunca es geçiyorum bişey olmaz diyerek.Ama oyle olmadı işte birikip birikip bi yerde patlak veriyor.Eve döndüm 39,5 derece ateşle yandım kavruldum 4 gün boyunca.Bana kalsa yine Dr. gitmiycem de eşim artık kızdı zorla götürdü.Dr. antibiyotik verdi birkaç gündür iyiyim.Ağızımın iki tarafı dudağımın üstü tabi uçük oldu yüksek ateşten.Pazartesi Dr. gittim.Salı benim büyük kız rahatsızlandı ateşlendi gündüz bizim devlet hastanesine gotürdüm genel muayenede bir şey çıkmadı idrar da temiz. Kan tahlili o saate olmazmış sabaha gelin denildi ama ateşi yükselince gece onu Nisa hastanesinin aciline götürdük eve döndük küçük kızım da biz hastanedeyken o da ateşlenmiş kabus gibi.Geceyi ateş düşürücülerle geçirdik sabah tekrar doktora aynı şikayetlerle gidince Dr.kan tahlili,kültür tahlili istedi.Bizimkiler karın ağrısından sürekli tuvalete gitmekten bi hal oldular tabi.
Sonuçları aldık amipli dizanteri denildi çok kötüymüş bu hastalık bazen hastaneye bile yatış olabiliyormuş.Dr.evde deneyelim tedaviyi dedi iki gün sonra karar veririz yatışa dedi hastalığın seyrine göre.Beşer tane iğine yanında takviye ilaçlar eve geldik.Bugün daha iyi oldular ateşleri yok zorla da olsa yemek yemeye çalışıyorlar.Dr. bunun bir iki günlük olay olmadığını söyledi.Düşün düşün nedir nedendir diye sonunda şüphelendiğim olayı buldum.Bizim kızlar annemlerdeyken arkadaşlarıyla piknik yapacaklarmiş sitenin içersinde piknik de lahmacun ayran .Önce izin vermedim sıcakta lahmacun olmaz diye .Tabi en büyük silahlarını kullandılar ağladılar sızlandılar herkes alıyor diye bende dayanamadım izin verdim keşke vermez olaydım.
Oğluşumu göremeyişimin sebebi işte bu pis hastalık.O şimdi bir üst katımızda babannesinde kalıyor hastalığın onada bulaşmaması için.Sesini duyup ona yanıt verememek çok zormuş çok özledim bebişimi.
Destan gibi oldu ama içim biraz rahatladı.
Herkeze bol sağlıklı günler diliyorum.
9 Temmuz 2009 Perşembe
BİBERON ÇÜRÜKLERİ VE EFE'NİN DİŞ AMELİYATI
Evet arkadaşlar başlıktan da anlaşılacağı gibi yine bir sağlık problemiyle karşınızdayım.Yarın Ahmet Efe genel anesteziyle diş tedavisi olacak.bir dişi çekilecek birkaçtanesi de dolgu yapılacak.Daha tam olarak ağızında ki dişler tamamlanmadan bazı dişleri çürüdü.Doktor biberon çürüğü olduğunu söyledi.Efe biberon hiç kullanmadı yalancı emzik ise 7 ay kullandı.7-ci ayda dişleri çıkınca ben bıraktırmıştım dişleri yamuk olmasın diye.Ne yazık ki çözüm olamadım çünkü emzik yerine sürekli benim göğüsümü kullandı.Böyle de olunca gece ağızda kalan süt dişleri çürütmüş.Keşke emzik emseydi de dişleri yamuk çıksaydı çürük olacağına.Yarın erkenden Marmara ünüversitesi diş hekimliği fakültesine gidiyoruz.Bu akşam doktorumuzla son bir görüşeceğiz.yarın tedavinin olup olmayacağını söyleyecek.Büyük ihtimal olur gibi konuştu telefonda.ALLAHIM çok korkuyorum sen yardımcımız ol.Genel anestezi beni gerçekten çok korkutuyor.Güvenli bir yerde yapılması endişelerimi biraz hafifletiyor.Erken diş çekimi çocuğun konuşmasına engel oluyormuş.Efe henüz tam olarak konuşamıyor bazı yaşıtları konuşuyor.İnşallah etkilenmez fazla.Kafamda bir sürü cevabını bulamadığım soru var.İnşallah her şey yolunda gider.
Sevgiler benden hepinize.
BİBERON ÇÜRÜKLERİ
Bunlar nelerdir?
Bebeğinizin gece ağzında biberonla uyuma alışkanlığını önleyin.
Beslendikten sonra uyutmaya çalışın.
Biberondaki süte şeker, bal pekmez gibi tatlandırıcılar ilave etmeyin.
Bebek beslendikten sonra mutlaka su içirin.
İlk dişlerin sürmeye başlamasıyla gece ve sabah beslenmeleri sonrası temiz, ıslak bir tülbent ile dişlerini silerek temizleyin.
8 Temmuz 2009 Çarşamba
BİZİM EV,EV HOSPİTAL'E DONDÜ
6 Temmuz 2009 Pazartesi
CEVİZLİ TARÇINLI KEK
Selam dostlarıma.
Herkese yeni haftanın başarı,mutluluk,huzur,sevgi ve bol kazanç getirmesini diliyorum.Bu aralar pek blogumla ilgilenemiyorum.Farkındayım pek sizleri de ziyaret edemiyorum ama siz ne olur uğrayın bana darılmayın sakın.Minik oğluşum biraz hasta bu ara ona ayırıyorum tüm vaktimi.Sizleri benim sayfamda görmek bana büyük moral veriyor selemınızı esirgemeyin lütfen.Ayyy çok acıklı oldu böyle.
Bu gördüğünüz keki kışın yapmıştım taslaklara kaydetmiştim onu bile yayınlaya tıklayıp yayınlayamadım düşünün ne kadar vaktim az.Havaların ısınmasıyla ,çocukların tatile çıkmasıyla işim hiç bitmez oldu inanın.Ama size söz oğlum biraz toparlasın hepinizi ziyarete gelicem.Bugün serum takıldı beş saat kadar serumun bitmesini bekledik hastanede.işlamler falan derken 7-8 saat hastanedeydik.Allah (c.c.) kimseyi düşürmesin.
Sözde bu gece düğüne gidecektik ama kısmet olmayınca olmuyor işte ne yapalım nasib değilmiş.Allah sağlık sıhhat verdikten sonra herşey olur.
Ben de bugün fena içimi döktüm valla hiç düşünmeden dilime ne geliyorsa yazdım.İnşallah sıkılmazsınız.Neyse şimdilik bu kadar.
Malzemeler:
- 4 t. yumurta
- 2 s.b. toz şeker
- 1 s.b. süt
- 3 s.b. un
- 0,5 s.b. sıvı yağ
- 1 p. vanilya
- 1 p. kabartma tozu
- tarçın ve ceviz içi
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıp sütü ekliyoruz. Arkasından elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar hamuru havalandıra havalandıra karıştırarak ekliyoruz.İyicene karıştırılmış hamura sıvı yağ ,vanilya,tarçın ve ceviz içini da katıp bir güzel karıştırdıktan sonra her tarafı güzelcene yağlanmış kalıba hamurumuzu döktükten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kekimizi 40-45 dakika pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
26 Haziran 2009 Cuma
AHMET EFE'NİN İLK BERBER DENEYİMİ
Sesten baya korkuyor benim minik oğluşum o yüzden bu ilk deneyimin de ben de yanında olayım dedim ama hiç bana ihtiyacı olmadı.Baya cesur davrandı benim aslanım.Beni çok şaşırtı doğrusu.
Saçlı minik Efe.Burada da saçlarımızı arıyoruz.
24 Haziran 2009 Çarşamba
UZUN BİR ARADAN SONRA KOCAAAMAN BİR MERHABA
Bizden haberler bu kadar.
4 Haziran 2009 Perşembe
15 Mayıs 2009 Cuma
ARNAVUT CİĞERİ VE HAYIRLI CUMALAR
Benim çocuklar pek sevmez ciğeri.Sebebi biraz sert oluşu ve benim iyi pişiremememden kaynaklanıyordu .Kasabıma sordum bunu nasıl pişirsem de çocuklara yedirsem diye.kasabın tarifini vericem şimdi sizlere .kasabın deyimiyle lokum gibi yumuşacık oluyorlar.