ERİŞTELİ TAVUKLU ÇORBA

Selamlar hepinize.bu aralar yine firardayım bugün sizler için iki tarifle geldim.resimlerin üzerindeki tarih bizim eşimle nikah tarihimizdir tam on yılı geride bırakmış bulunmaktayız hatta on buçuğu bile geride bıraktık bu gün itabarı ile.Evet arkadaşlar GÜLPINARI arkadaşım beni sobelemiş en kısa sürede ona da cevap vermeye çalışacağım.Geçelim çorbamızın tarifine.

MALZEMELER:

• tavuk
• erişte,arpa şehriye,tel şefriye de olabilir
• su
• tuz
• üzerine nane veya kekik
• bir yumurta sarısı
• bir çorba kaşğı yoğurt

Öce tavukları haşlayıp kemiklerinden ayırdıktan sonra küçük parçalara didiyoruz.Tavukları haşladığımız suya erişteyi ve didilmiş tavuk etlerini koyuyoruz.Erişteler pişince bir yumurtanın sarısını bir kaşık yoğurtla güzelce çırpıyoruz.Bir kase çorbamızdan kenara ayırıp soğutuyoruz .Soğuyunca yumurta ve yoğurt karışımını katıp iyicene kariştırıp çorbamızı terbiyeliyoruz son işlem olarak arzuya göre üzerine nane veya kekik atıp servis ediyoruz.