YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN

KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER:

1. 500 gr. kuzu ve dana kıyması
2. 50 gr. haşlanmış pirinç
3. 50 gr. margarin
4. 100 gr. ince doğranmış maydanoz
5. 1 bağ kıyılmış maydanoz
6. 1 çay k. karabiber
7. 1 çay k. yenibahar
8. yeteri kadar tuz

KIZARTMA MALZEMESİ:

1. 100 gr.un
2. 250 gr.çiçek yağı
3. 3 adet iyi karıştırılmış yumurta

HAZIRLANIŞI:

• Yağla soğanı tencereye koyup,ateş üzerinde karıştırın.
• Soğanlar biraz renk aldığında,kıymanın yarısını ilave edip,suyunu çekene kadar kavrulduktan sonra soğutun.
• Kavrulmuş kıymayı ve tüm malzemeyi yoğurun.
• Eşit parçalara ayırıp oval bir şekle getirin.
• Tavada yağı kızdırın.köfteleri önce una,sonra yumurtaya bulayıp,kızgın yağın içine tek tek koyup sağa sola çevirerek 2 dk. pişirin.

HOLLANDA KURABİYESİ

1. 175 gr. tereyağ veyea margarin.
2. 2 tane yumurta akı
3. 1 su bardağı pudra şekeri
4. 1 p. vanilya
5. 0.5 p. kabartma tozu
6. 1.5 su bardağı un
7. 1 su bardağı toz şeker

Toz şeker hariç tüm malzemeyi youğur.Hamuru üç eşit parçaya ayır ben hamurlardan bir tanesine kakao kattım değişik olsun diye.Hamuru rulo yap toz şekeri geniş bir kaba koy ruloları içinde döndürerek bula 2 cm. verev keserek yağlanmış tepsiye sıralayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarmıyacak şekilde pişirin.

HAYIRLI BAYRAMLAR