HAVLU KENARI

OYA

EKLER PASTA

SELAM CANLARIM.Herkese yeni haftanın güzelik,mutluluk,başarı ve bu aralar çok gerekli olan bol kazanç getirmesini diliyorum.Cuma günü günüm vardı .Hayatımda ilk defa bir güne katıldım.Bende güncü hatunlardan oldum. Hepsine her hafta gidemesemde bi daha girmem güne benim süt danam var çok zor oluyor onunla.Neyse tariflerimi ara ara sizinle paylaşmaya çalışacağım .Tarifime geçmeden şunu paylaşmak istiyorum sizinle ben çok güldüm.

Benim küçük süt danacığımın eline ablası muz vermiş bugün yesin diye.Ne yapsa beğenirsiniz.Yüz maskesi yapmış kendine.Görmenizi isterdim kulaklarının içine kadar sürmüş,kaşlar birleşmiş kapkara olmuş koları yarıya kadar muz güzelim badisine olmuş olan.Allahtan ki kosla vanish var.Resim de çektim bol bol ama paylaşamıyorum sizinle babamız kızıyor oğlunu kimse görmesin istiyor.Neyse ben sizlere eklerin tarifini vereyim.

MALZEMELER:

• 125 gr. margarin
• 1 s.b. su
• 1 s.b. un
• 1 fiske tuz
• 1 fiske şeker
• 4 tane yumurta

ARA KREMA:

• 1/2 lt. süt
• 1 tane yumurta
• 1 y.k.nişasta
• 1 y.k. un
• 3 y.k. toz şeker
• 1 y.k. margarin (piştikten sonra)
• 1 p. vanilya

ÜZERİ İÇİN:

• çikolata sosu

Margarini,suyu,tuzu ve şekeri bir tencerede kaynatın .Kaynamaya başlayınca unu azar azar katıp hızlı hızlı karıştırın .Sürekli karıştırarak 4-5 dk. pişirin.Hamur pişince arada karıştırarak soğutun.Soğuyan hamura yumurtaları katıp iyice elinizle yoğurarak hamura yedirin.İyice özdeşleşen hamuru bir sıkma torbasına alıp altaki resimde görüldüğü gibi şekiler oluşturun.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk. pişirin.Piştikten sonra fırının kapağını 30 dk. hiç açmadan soğutun.

KREMANIN HAZIRLANIŞI:

Yumurtayı nişastayı ve unu biraz sütle iyicene çırpıyoruz.Daha sonra bir tencerenin içine kalan sütü şekeri ve çırptığımız karışımı ilave ediyoruz muhalebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.İndirmeye yakın vanilyayı ve margarini de katıyoruz.Kremamızı arada karıştırarak soğutuyoruz.

Fırından çakardığımız hamurların bir tarafından kesip kremayla dolduruyoruz.

Çikolata sosunu da tarifine göre hazırlayıp hamırların bir tarafını kremaya batırıyoruz .Servis tabağına dizip afiyetle yiyiyoruz.AFİYET OLSUN

ÖDÜL

Arkadaşlar bloglar arasında "sevdiğim blog ödülü "verilmeye başlanmış.Sağolsun sevgili arkadaşlarım, hercai58,eminedantelörgü,gülpınarı.Beni en çok sevilen, beğenilen blog ödülüne layık görmüşler.Çok teşekkür ederim arkadaşlar beni çok mutlu ettiniz.

Bu ödülü vermenin 3 kuralı varmış:

1-Seni ödüllendiren blogun linkini vermek

2-Bu ödülü verdiğin 7 bloğun linkini vermek

3-Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek

1.inci kuralı yeine getirip bana ödül veren arkadaşlarımın blog linklerini verdim

2.inci kural : ödül verdiğim arkadaşlarımın linkleri



nurişim

yaseminlerim

göznurumuz

edaca

örgüsepetimdekiler

makhina

iclalçanakkale



Aslında beğendiğim bir çok site var ama kural gereği 7 tanesinin linkini vermem gerekiyormuş.Şimdi sıra geldi üçüncü kurala:



3-Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek.

SU BÖREĞİ

MALZEMELER:

hamuru için:

• 6 tane yumurta
• aldığı kadar un
• tuz

iç harcı için:

• 500gr. kıyma
• 1 baş büyük soğan
• sıvı yağ

haşlamak için:

• 3 l. sıcak su
• 3l. soğuk su
• tuz
• sıvı yağ

6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin.

Kıymayı 2-3 yemek kaşığı sıvıyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun. Altını kapatıp tuzunu, maydanozunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın.

Hamuru 12 bezeye ayırın. İlk açtığınız bezeyi yağlanmış tepsiye serin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün. Bir bezeyi ayırıp diğer yufkaları açın. Açtığınız yufkaları bir bez üzerine sererek nemlerini çekmelerini sağlayın. Bir tencereye soğuk su ve birkeç kaşık sıvı yağ koyup kaynamaya bırakın.Üsteki resimde göründüğü gibi tavanın içinde yufkayı pişirmeye bıraktım üzerine tahta kaşıkla su atarak yaklaşık 1 dk. pişiriyoruz. Derin bir kâseye de soğuk su koyup bekletin haşladığınız parçayı soğuk suya atın. Soğuk suya koyduğunuz yufkanın suyunu el yardımıyla güzelce süzdürün .haşlanan yufkayı tepsiye seriyoruz arasına hazırladığımız kıymalı harçtan serpiyoruz bu işlem bütün yufkalar bitene kadar devam ediyor.eğer peynirli yapacaksak böreği her yufkanın arasına peynir ile birlikte tereyağıda koymamız gerekir kıymalı harç yağlı olduğu için yağ kulanmıyoruz. En son kalan bezeyi de incecik açıp tepsinin üzerine serin. Hazırlanan böreiğin tepsisini ocağın üzerinde ağır ateşte çevire çevire pişiriyoruz bir tarafı pişince aynı büyüklükteki bir tepsinin yardımıyla ters düz çevirip diğer pişmeyen tarafıda pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...

UN KURABİYESİ

Kısa bir yarı tatilinden sonra yeniden aranızdayım.Kızlarımın karneleri çok güzel.Büyük kızım takdir getirdi,küçüğünün karnesinde hep gülen yüzler var hiç ağlayan yüzü yok.Allah başarılarının devamını getirsin inşallah.


Malzemeler:

• 1 p. margarin (oda ısısında)
• 3 y.k. pudra şekeri
• 1 ç.k. kabartma tozu
• 1 p. vanilya
• 3,5 su b. un

Unu derin bir kaba eliyoruz içine yağı,şekeri,kabartma tozunu,vanilyayı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Hamur sizi endişelendirmesin unu fazla geldi diye yoğura,yoğura kendini toparlıycaktır.İstediğiniz şekli verip önceden ısıtılmış 180 derece kızgın fırında 10 -15 dakika pişiriyoruz.(kurabiyelerin yayılmaması için fırın önceden mutlaka ısıtılmış olmalı).Fırından kurabiyeleri çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun.