16 Kasım 2008 Pazar

TOPÇUKLU ÇORBA (SUPA TOPÇETA)

Kucak dolusu selamlar herkese.Bugün sizler için iki tarifim var.çorbanın adı bizim evde topçuklu çorba tercumesi de bu zaaten belki farklıdır adı ama benim çocuklar böyle diyorlar .Geçelim tarifimize.


  • 250 gr. kadar köfte harcı (ben genelde köfte yaptığmda yuvarlayıp ayırırım)

  • rende domates veya salçası

  • tel şehriye

  • isteğe göre rendelenmiş havuç ve patates de katılabilir

  • üzerine maydanoz
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı yoğurt


İlk önce domatesleri yağda biraz kavurdum sonra yeterince su ekledim.Suyum kaynamaya başlayınca küçük,küçük yuvarladığım köfteleri yavaş,yavaş içine attım ardından şehriyesini de koyup pişmeye bıraktım.Piştikten sonra yumurta sarısı ve yoğurtla terbiyesini kattım.Çorbamız servis ederken üzerine ince kıyılmış taze maydanoz koyuyorum.İşte bu kadar .Afiyet olsun

3 yorum:

nihan dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ben bunu çorba değil de yemek niyetine de yapabilirim.ellerinize sağlık.sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

canım böcüğüm tamda öğle saati.bende güzel görünüyor çorban..biz buna pratik adıyla köfteli çorba diyoruz.
eline sağlık ben bu tabağı hemen alıyorum.

Nur Kılıç dedi ki...

Tarif cok güzelmiş teşekkür ederim en kısa zamanda denemeyi planlıyorum ellerinize saglık..

OĞLUMUN EN SEVDİĞİ REKLAM

FEEDJIT Live Traffic Feed